1.把鱼头从中间一切两半。
2.豆腐切厚片。
3.热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。
4.再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。
5.放入豆腐转中火。
6.盖盖炖10分钟,再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
1.把鱼头从中间一切两半。
2.豆腐切厚片。
3.热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。
4.再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。
5.放入豆腐转中火。
6.盖盖炖10分钟,再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。